अम्लीय परिस्थिति में एक शर्करा '$$\mathrm{X}$$' बहुत धीमे निर्जलित होकर फरफ्यूरल देती है जिसकी आगे रिसॉर्सिनॉल के साथ से अभिक्रिया के कुछ समय पश्चात एक रंगीन उत्पद बनता है । शर्करा '$$\mathrm{X}$$' है -