लैक्टोज में गैलेक्टोज के C₁ और ग्लूकोज के C₄ के बीच $$\alpha$$-ग्लाइकोसिडिक लिंकेज होता है

लैक्टोज एक घटता चीनी है और यह फेहलिंग परीक्षण देता है

अम्ल हाइड्रोलिसिस पर, लैक्टोज एक अणु D(+)-ग्लूकोज और एक अणु D(+)-गैलेक्टोज देता है

लैक्टोज (C₁₁H₂₂O₁₁) एक डिसैकेराइड है और इसमें 8 हाइड्रॉक्सिल समूह होते हैं